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Cualidades del café

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cualidades del café

Propiedades del café

El café es la segunda materia prima en importancia económica en el mundo. Sólo el petróleo le supera en volumen de transacciones comerciales.

El café es un gran fenómeno social, ya que está totalmente integrado en todas nuestras actividades cotidianas:

  • 1. Lugar de trabajo
  • 2. Comidas
  • 3. Tertulias
  • 4. Reuniones

Estudios realizados sobre el consumo de café durante la jornada de trabajo, han demostrado que mejoran las relaciones laborales y contribuyen al aumento del rendimiento de los empleados. Así, en momentos en que el empleado baja su atención en el trabajo por cansancio o por el estrés causado por acumulación de trabajo, el hecho de realizar una pequeña pausa, le ayuda a descargar su tensión.

Por otro lado, se ha reconocido clínicamente que el café posee propiedades:

  • Digestivas, estimulantes e incluso tranquilizantes.
  • Facilita la fluidez de pensamientos, aumenta el número de ideas y favorece la retención de cifras.
  • Produce un efecto eufórico sobre el estado de ánimo que facilita los contactos sociales entre las personas.

Fuente: Saeco Iberica)

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